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Haïti Trip(s)

Articles avec #cuisine

Mange n'ap Mange #2 / A table ! #2

1 Octobre 2015, 17:44pm

Publié par Adrien Monteil

Deuxième édition de Mange n'ap Mange ! Après vous avoir expliqué qu'y a pas que le riz et les pois (haricots) dans la cuisine haïtienne, passons aux choses que j'aime en Haïti et qu'on ne trouve nulle part ailleurs, ou presque. Petits dejs en folie :...

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Mange n'ap Mange #1 / A table ! #1

1 Octobre 2015, 17:34pm

Publié par Adrien Monteil

En Haiti, je passe carrément pour un petit mangeur. Et pourtant, je suis loin d'avoir cette réputation en France. Depuis toujours, c'est moi qui finis l'assiette des autres et/ou les plats lors des repas de famille périgourdins. Et pourtant, on n’est...

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Bouillon !

28 Septembre 2015, 19:46pm

Publié par Adrien Monteil

Plus de trois mois après avoir "mis en pause" mon activité d'apprenti blogueur, me voici de retour.... Avec quelques images de cuisine : un de mes plats préférés ici, le bouillon. On le sert dans la rue le soir, et lors de célébrations après quelques...

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Quand Badou rentre du lycée... Il fait un jus de cerises !

21 Avril 2015, 02:22am

Publié par Adrien Monteil

Un jus de cerises haïtiennes ! Mode d'emploi : Ecrasez des cerises haïtiennes (désolé, impossible de trouver ça en France, mais ça doit être bon avec des cerises françaises aussi...), melangez avec du sucre roux, de l'eau et du lait concentré et dégustez...

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Haïti seafood

1 Avril 2015, 18:29pm

Publié par Adrien Monteil

Souvenir inoubliable : sur la plage publique de la côte des Arcadins : un poisson grillé parfaitement assaisonné, du homard et, grand découverte du jour, du crabe boucané, c’est-à-dire fumé au barbecue. Tellement bon !

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